Harinera La Meta

ALTRES FARINES I LLEGUMINOSES

trigo
Elaborem i comercialitzem diverses farines de cereals i lleguminoses mitjançant la selecció i el control exhaustius de proveïdors i de matèries primeres.

FARINA DE FREGIR

Farina de blat dissenyada per arrebossar productes de fregitel·la.
Presentació de l'envàs
5 Kg

Especial levain

Farina específicament dissenyada per a l’elaboració de qualsevol tipus de preferment: levain, poolish, esponja, etc.
Presentació de l'envàs
25 Kg

FARINA DE SÈGOL

Farina (65% extracció) obtinguda de la molta de varietats deSecale cereale seleccionades.
Presentació de l'envàs
25 Kg

FARINA DE SÈGOL INTEGRAL

Farina integral 100% de varietats de Secale cereale seleccionades.
Presentació de l'envàs
25 Kg

FARINA D’ESPELTA

Farina obtinguda de la molta de grans seleccionats del gènere Triticum spelta.
Presentació de l'envàs
25 Kg

FARINA D’ESPELTA INTEGRAL

Farina integral 100% de grans del gènere Triticum spelta.
Presentació de l'envàs
25 Kg

FARINA DE BLAT DE MORO

Farina obtinguda de la molta de blat de moro (Zea mays L) desgerminat, no modificat genèticament.
Presentació de l'envàs
25 Kg

FARINA D’ARRÒS

Farina obtinguda de la molta del gra d' Oryza sativa, espellofat, polit i net, i lliure de gluten.
Presentació de l'envàs
25 Kg

FARINA D’ARRÒS INTEGRAL

Farina estabilitzada procedent de la molta de varietats Oryza sativa, polit i net, i lliure de gluten.
Presentació de l'envàs
25 Kg

FARINA DE FAJOL

Farina obtinguda de la molta del gra de fajol (Fagopyrum esculentum), espellofat, net, de varietats no modificades genèticament i sense gluten.
Presentació de l'envàs
25 Kg

Farina de Quinoa

Farina procedent de la molta del gra de quinoa (Chenopodium quinoa), net, no modificat genèticament, i lliure de gluten.
Presentació de l'envàs
25 Kg

FARINA DE KAMUT

Farina obtinguda de la molta de blat kamut, d’alt contingut en proteïnes i seleni.
Presentació de l'envàs
25 Kg

FARINA DE CIGRONS

Farina obtinguda de la molta del gra sencer de Cicer Arietinum, madur, sec i net.
Presentació de l'envàs
25 Kg

Whole Grain

Farina procedent de la molta del gra íntegre de varietats de blat d’alta qualitat sense separar-ne cap fracció.
Proteïna Mín. 13.0%
W 260/310
Presentació de l'envàs
25 Kg

FARINA DE BLAT DUR

Farina procedent de la molta de Triticum durum d’alta qualitat, característic pel seu color groc crema.
Proteïna Mín. 13.3%
W 270-320
Presentació de l'envàs
25 Kg

FARINA DE BLAT MOLT SOBRE PEDRA T65

Farina obtinguda de la molta de blat en un molí de pedra.
Proteïna Mín. 9,5%
Cendres 0,62/0,75
Presentació de l'envàs
25 Kg

FARINA DE BLAT MOLT SOBRE PEDRA T80

Farina obtinguda de la molta de blat en un molí de pedra.
Proteïna Mín. 9,5%
Cendres 0,75/0,90
Presentació de l'envàs
25 Kg

FARINA DE BLAT ECOLÒGICA

Farina procedent de la molta de blat ecològic. Amb certificació de qualitat ECO.
Proteïna Mín. 11%
W 150/180
Cendres 0,62/0,75
Presentació de l'envàs
25 Kg

FARINA INTEGRAL DE BLAT ECOLÒGICA

Farina procedent de la molta de blat ecològic sense separar-ne cap fracció. Amb certificació de qualitat ECO.
Proteïna Mín. 11%
W 150/180
Cendres ≥ 1,4
Presentació de l'envàs
25 Kg